Бяслаг хийхдээ температур болон чийгшлийг хянах 5 зөвлөгөө

Бяслаг хийхдээ юуг анхаарах хэрэгтэй вэ?

Бяслаг хийх үйл явц нь бактерийн өсгөвөр, фермент, тогтворжуулагч ашиглахыг шаарддаг. Энэ нь олон үе шаттай үйл явц юм. Бяслагийг сэрүүн, хуурай газар хадгалдаг бөгөөд температур, чийгшлийг хянаж байхыг шаарддаг. Ферментүүд нь бяслагны уураг, өөх тосны өөрчлөлтийг өдөөж, өвөрмөц амт, үнэр, бүтэц гэх мэтийг өгдөг. Бяслаг нь боловсорч гүйцэх хурд, жин хасах, хальс үүсэх, гадаргуугийн бичил биетний хөгжил, гадаад төрх, амт, бүтэц зэргийг тодорхойлдог тул өөр өөр цаг уурт хэдэн сараас хэдэн жил хүртэл хөгширдөг. Хатуу бяслагны гадаргуугаас ус алдах нь бяслаг хагарах шалтгаан болдог.

I. ЧийгшилCхяналт:

Чийгшлийн нарийн хяналт нь амт, бүтэц, гадаад төрхийн хувьд хүссэн шинж чанарт хүрэхээс гадна эрчим хүчний зардлыг бууруулж, ашгийг нэмэгдүүлэхэд чухал ач холбогдолтой. Хэрэв бяслаг хэт хуурай байвал эрчим хүчний хэрэглээ нэмэгдэж, үйлдвэрлэл буурвал ашиг буурна.

2. ХадгалалтTцаг хугацаа болонCнөхцөл байдалVаригаарCхизTтөрөл:

① Чеддар бяслаг:температур 4-8°C, RH% < 80%, боловсорч гүйцэх хугацаа 2-24 сар.

2 Эмментал:температур 8-12°C,харьцангуй чийгшил85-90%, 3-4 долоо хоногийн турш боловсорч гүйцээд, дараа нь 6-7 долоо хоногийн турш температурыг 22-25°C хүртэл нэмэгдүүлж, чийгшлийн түвшинг ижил түвшинд байлгаж, дараа нь хэдэн сарын турш температурыг 8-12°C хүртэл бууруулна.

③ Бри ба Камамбер:температур 12-15°C, чийгшлийн түвшин 90-94%, боловсорч гүйцэх хугацаа 9-30.

④Тэнгэрийн хөх бяслаг:температур 8-12° C, чийгшлийн түвшин 85-95%, боловсорч гүйцэх хугацаа долоо хоногоос хэдэн сар хүртэл.

Түүхээс харахад агуйг бяслаг хадгалах, хөгшрүүлэх хамгийн тохиромжтой орчин болгон ашиглаж ирсэн бөгөөд өнөөдөр ч ашиглагдаж байгаа боловч ихэнх агуулахууд нь агааржуулалт сайтай тавиур, чийгшүүлэгч гэх мэт цаг уурын хяналтад мэдрэгч ашигладаг хүний ​​гараар бүтээгдсэн байгууламж юм.температур ба чийгшлийн мэдрэгчболон хяналтын системүүд.

Хүнсний (бяслаг) хөгшрөлтийн тавиур нь оновчтой агааржуулалт, бүтээгдэхүүнийг дэмжих зорилгоор бяслагийг боловсрох, хатаах, хатаахад ашиглаж болох полипропилен давхарлаж болох тор ашигладаг. Уур эсвэл адиабат чийгшүүлэгч ашиглаж болох бөгөөд сүүлийнх нь агаарт ус оруулахын тулд янз бүрийн аргыг ашигладаг бөгөөд энэ нь усны дуслыг тараах эсвэл чийглэг орчноос усыг ууршуулах замаар харьцангуй чийгшлийн (RH) түвшинг нэмэгдүүлж, агаарын температурыг бууруулдаг (хуурай чийдэн). Энэ нь эцсийн дүнд эрчим хүчний хэрэглээ болон зардлыг хэмнэдэг.

3. The Pүйл явцMхадгалахМмөн чанарIдоторHчийгшилLэвел

Өрөөний агаарыг ихэвчлэн гаднаас орж ирж буй агаараар сэргээдэг. Ихэвчлэн дулаан агаар нь ханаж, конденсац үүсгэдэг, учир нь өрөөнд байгаа сэрүүн агаар нь орж ирж буй агаараас бага чийг барьдаг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд өрөөний харьцангуй чийгшлийг хэмжиж, орж ирж буй агаарыг хянаж, чийгийг нь хасах шаардлагатай. Чийг шингээгч нь ихэвчлэн суурилуулсан чийгшлийн мэдрэгчтэй байдаг гэдгийг анхаарна уу.

4. HчийгшилMхөнгөвчлөхCхалленжууд

Аммиакийн дэргэд өндөр чийгшил болон конденсацлах орчин нь хэмжилтийн хүнд ажил бөгөөд энэ нь чийгшлийн мэдрэгчтэй харилцан үйлчилж, мэдрэгчийн шилжилтийг үүсгэж болзошгүй. Ус нь мэдрэгч рүү орж, гарах шаардлагатай бөгөөд энэ нь бусад хийнүүд идэвхтэй гадаргууг хааж болно гэсэн үг юм.

5. HчийгшилMхөнгөвчлөхSшийдлүүд

Чийгшлийн мэдрэгч нь хэт өндөр чийгшилтэй тэмцэж болзошгүй бөгөөд хамгийн сайн багтаамжтай мэдрэгчүүд ч гэсэн 90%-иас дээш чийгшлийн нарийвчлалтай +/ -2.0% орчимд л хүрч чадна. Хэрэв та нарийвчлалын талаар санаа зовж байгаа бөгөөд хэмжилтүүд тань зөрүүтэй эсвэл мэдрэгчийг байнга солих шаардлагатай бол эсэргүүцэлтэй мэдрэгч ашиглах талаар бодож үзэх цаг болсон байж магадгүй юм.

Хананд суурилуулсанаж үйлдвэрийн температур ба чийгшлийн мэдрэгчЖишээлбэл, HT802C мэдрэгчийн хэлхээний ажиллах температур ба чийгшил нь тус тус -20℃~80℃ ба 0%RH~100%RH байна. Зондын ажиллах температур ба чийгшил нь тус тус -40℃~+125℃ ба 0%RH-100%RH бөгөөд энэ нь өндөр чийгшилтэй орчны хэмжилтийн хэрэгцээг хангаж чадна.

2008 оноос хойш,ХэнкоISO9001 чанарын системийн гэрчилгээ, FDA, CE, FCC, ROSH, IP хамгаалалт болон бусад олон улсын стандартын гэрчилгээг давсан. HENGKO нь гар ажиллагаатай температур, чийгшлийн тохируулгын хэмжигч, утасгүй температур, чийгшил бичигч, шүүдэр цэгийн дамжуулагч, шүүдэр цэгийн мэдрэгч, температур, чийгшлийн дамжуулагч, температур, чийгшлийн мэдрэгч, температур, чийгшлийн датчик, температур, чийгшлийн мэдрэгчийн орон сууц болон бусад бүтээгдэхүүн, үйлчилгээ зэрэг температур, чийгшлийн тохируулгын үйлчилгээг үзүүлдэг. Шаардлагатай болбидэнтэй холбоо барина уу!