Бяслаг хийхдээ температур, чийгшлийг хянах шаардлагатай 5 зөвлөмж

Бяслаг хийхдээ юуг анхаарах хэрэгтэй вэ?

Бяслаг хийх процесс нь бактерийн өсгөвөрлөх, фермент, тогтворжуулагчийг ашиглахыг шаарддаг. Энэ бол олон үе шаттай үйл явц юм. Бяслаг нь сэрүүн, хуурай газар хадгалагддаг бөгөөд хяналттай температур, чийгшил шаарддаг. Ферментүүд нь бяслагт агуулагдах уураг, өөх тосны өөрчлөлтийг өдөөж, амт, үнэр, бүтэц гэх мэтийг бий болгодог. Бяслаг нь боловсорч гүйцэх, турах, царцдас үүсэх, гадаргуугийн бичил биетний хөгжил, гадаад төрхийг тодорхойлдог тул янз бүрийн цаг уурын нөхцөлд хэдэн сараас хэдэн жил хүртэл хөгширдөг. амт ба бүтэц. Хатуу бяслагны гадаргуугаас ус алдах нь бяслаг хагарал үүсгэдэг.

I. ЧийгшилCхяналт:

Чийгийн нарийн хяналт нь амт, бүтэц, гадаад үзэмжийн хувьд хүссэн шинж чанарт хүрэх төдийгүй эрчим хүчний зардлыг багасгах, ашгийг нэмэгдүүлэхэд чухал ач холбогдолтой. Хэрэв бяслаг хэт хуурай бол эрчим хүчний хэрэглээ нэмэгдэж, үйлдвэрлэл буурч байвал ашиг багасна.

2. ХадгалахTби болонCнөхцөлVариCхэхэTтөрөл:

① Чеддар бяслаг:температур 4-8°С, RH% < 80%, боловсорч гүйцэх хугацаа 2-24 сар.

② Эмментал:температур 8-12 хэм,харьцангуй чийгшил85-90%, 3-4 долоо хоног боловсорч, дараа нь 6-7 долоо хоногийн турш температурыг 22-25 ° C хүртэл нэмэгдүүлж, чийгийн түвшинг ижил түвшинд байлгаж, дараа нь хэдэн сарын турш температурыг 8-12 ° C хүртэл бууруулна. .

③ Бри ба Камемберт:температур 12-15 ° C, RH% 90-94%, боловсорч гүйцсэн хугацаа 9-30.

④Тэнгэрийн хөх бяслаг:температур 8-12 ° C, RH% 85-95%, боловсорч гүйцсэн хугацаа долоо хоногоос сар хүртэл.

Түүхийн хувьд агуйг бяслаг хөгшрүүлэх, хадгалах хамгийн тохиромжтой орчин болгон ашиглаж ирсэн бөгөөд өнөөг хүртэл ашиглагдаж байгаа боловч ихэнх агуулахууд нь агааржуулалт сайтай тавиур, чийгшүүлэгч гэх мэт цаг уурын хяналтын мэдрэгч ашигладаг хүний ​​гараар бүтсэн байгууламжууд болжээ.температур, чийгшлийн мэдрэгчболон хяналтын системүүд.

Хүнсний (бяслаг) хөгшрөлтийн тавиур нь оновчтой агааржуулалт, бүтээгдэхүүнийг дэмжих зорилгоор бяслаг боловсорч гүйцэх, хатааж, хатаахад ашиглаж болох полипропилен овоолсон торыг ашигладаг. Уур эсвэл адиабат чийгшүүлэгчийг ашиглаж болох бөгөөд сүүлийнх нь агаарт ус нэвтрүүлэх янз бүрийн арга техникийг ашигладаг бөгөөд энэ нь харьцангуй чийгшлийн (RH) түвшин нэмэгдэж, усны дусал сарниулах, эсвэл ус чийгшүүлэх замаар агаарын температур (хуурай чийдэн) буурахад хүргэдэг. чийгтэй орчноос ууршуулна. Энэ нь эцэстээ эрчим хүчний хэрэглээ болон зардлыг хэмнэдэг.

3. The PэргэлтMхадгалахМур чадвартайIndoorHчийглэгLүе

Өрөөн доторх агаар ихэвчлэн гаднаас агаараар сэргэдэг. Өрөөн доторх сэрүүн агаар орж ирж буй агаараас бага чийгийг барьдаг тул ихэвчлэн дулаан агаар ханаж, конденсац үүсгэдэг. Үүнээс зайлсхийхийн тулд өрөөнд байгаа харьцангуй чийгшлийг хэмжиж, орж ирж буй агаарыг хянаж, чийгшүүлэх шаардлагатай. Чийгшүүлэгч нь ихэвчлэн чийгшүүлэгч мэдрэгчтэй байдаг гэдгийг анхаарна уу.

4. HчийглэгMбаталгааCгаленжууд

Өндөр чийгшилтэй, конденсаци үүсгэж болзошгүй орчин нь аммиак байгаа тохиолдолд хэмжихэд хэцүү ажил бөгөөд чийгшил мэдрэгчтэй харилцан үйлчилж, мэдрэгчийг хөдөлгөж болно. Ус мэдрэгчээс гадагш урсах шаардлагатай бөгөөд энэ нь бусад хий нь идэвхтэй гадаргууг хааж болно гэсэн үг юм.

5. HчийглэгMбаталгааSшийдлүүд

Чийгийн мэдрэгч нь хэт өндөр чийгшилтэй тэмцэж болох ба хамгийн сайн багтаамжтай мэдрэгч ч гэсэн 90% RH-ээс дээш +/ -2.0% орчим нарийвчлалтай байж чадна. Хэрэв та нарийвчлалын талаар санаа зовж байгаа бөгөөд таны хэмжилтүүд хазайж эсвэл мэдрэгчийг байнга сольж байх шаардлагатай бол эсэргүүцэл мэдрэгч ашиглах талаар бодох цаг болжээ.

Хананд суурилуулсан төхөөрөмжийг авч байнаүйлдвэрийн температур, чийгшлийн мэдрэгчЖишээ нь HT802C мэдрэгчийн хэлхээний ажлын температур ба чийгшил нь -20℃~80℃ ба 0%RH~100%RH байна. Зондны ажлын температур ба чийгшил нь -40 ℃ ~ + 125 ℃ ба 0% RH-100% RH бөгөөд энэ нь өндөр чийгшил бүхий орчны хэмжилтийн хэрэгцээг хангаж чадна.

2008 оноос хойш,ХЭНГКОISO9001 чанарын системийн гэрчилгээ, FDA, CE, FCC, ROSH, IP хамгаалалт болон бусад олон улсын стандартын гэрчилгээг давсан. HENGKO нь гар температур, чийгшлийн тохируулагч, утасгүй температур, чийгшил бүртгэгч, шүүдэр цэг дамжуулагч, шүүдэр цэгийн мэдрэгч, температур, чийгшил дамжуулагч, температур, чийгшил мэдрэгч, температур, чийгшлийн мэдрэгч, температур, чийгшил зэрэг температур, чийгшлийг тохируулах үйлчилгээ үзүүлдэг. мэдрэгчийн орон сууц болон бусад бүтээгдэхүүн, үйлчилгээ. Шаардлагатай бол өгөөчбидэнтэй холбоо барина уу!